Físico-Química

Área de Atuação

Realiza ensaios em alimentos, bebidas e produtos diversos (água, rações, mel, alimentos de origem animal e vegetal e produtos correlatos) utilizando a metodologia descrita em procedimentos específicos e a legislação em vigor.

 

Localização

UFSC/CCA/CAL – Bloco B – Campus Itacorubi

Contato: (48) 3721-5385

 

Responsável: Prof. Dr. César Damian

E-mail: ernani.santanna@ufsc.br

Integrantes: Gisele Olivo (Farmacêutica/Analista); Rafael Burim (Farmacêutico/Analista) e Patrícia (Farmacêutica/Analista)

E-mail: labcalfq@cca.ufsc.br