Tecnologia de Carnes e Derivados
Área de Atuação
Atividades de pesquisa e desenvolvimento de produtos cárneos com alunos de graduação e pós-graduação. Aulas práticas de produtos agropecuários.
Localização
UFSC/CCA/CAL – Bloco A – Campus Itacorubi
Contato: (48) 3721-5365
Responsável: Prof. Dr. César Damian
E-mail: cesar.damian@ufsc.br