Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos
  • Concurso Ciência e Tecnologia de Alimentos 2019 – Edital 020/DDP/2019

    Publicado em 13/08/2019 às 12:59

    Resultado da prova escrita:

    Resultado prova escrita

    Cronograma ajustado:

    cronograma ajustado

    Cronograma Complementar, com candidato aprovado após deferimento do pedido de recurso:

    Cronograma complementar

     


  • VIII SACTA – 2019

    Publicado em 06/08/2019 às 8:16

    A Semana Acadêmica de Ciência e Tecnologia de Alimentos (SACTA) é promovida anualmente, desde 2012, sendo organizada pela Coordenação do Curso, docentes do Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos e pelos alunos de graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos e da pós-graduação em Ciência dos Alimentos da UFSC. A SACTA tem por objetivo o debate, a integração e o desenvolvimento do conhecimento na área de Alimentos, e visa oportunizar aos discentes e profissionais da área, a troca de experiências e o contato com o mercado de trabalho.

    Programada para ocorrer entre os dias 09 a 13 de setembro, no Auditório da Epagri, em frete ao CCA, a VIII SACTA terá como tema: “Tecnologia e Sociedade: os desafios da Ciência dos Alimentos” e contará com palestras ministradas por docentes e profissionais renomados da indústria, universidades e de centros de pesquisa, atuantes nas diversas áreas de conhecimento compreendidas na área de alimentos. O evento também terá apresentações de trabalhos acadêmicos nas categorias oral e e-poster, além de minicursos nas áreas de Ciência e Tecnologia.

    O modelo de resumo e o regulamento da Mostra Científica já estão disponíveis no site (http://sacta.paginas.ufsc.br/). Os resumos poderão ser enviados a partir do dia 05 de agosto, e serão aceitos até o dia 16 de agosto, com apresentação dos resultados no dia 30 de agosto. Os trabalhos serão apresentados na forma de e-poster, sendo os destaques selecionados para apresentação oral.

    As inscrições do evento serão realizadas no período de 05 de agosto à 09 de setembro. Os valores para os alunos de graduação, pós-graduação e visitantes serão diferenciados, portanto, apresente sua carteirinha da UFSC ao chegar no evento! Para graduandos, os primeiros 20 inscritos pagarão R$35,00, sendo as demais inscrições divididas em 2 lotes (R$40,00 para o primeiro lote, e R$45,00 para o segundo). Já para a pós-graduação, os primeiros 20 inscritos pagarão R$ 45,00, sendo as demais inscrições divididas em 2 lotes (R$ 50,00 para o primeiro lote, e R$55,00 para o segundo).

    Ressaltamos, que a Pró-Reitoria de Assuntos Estudantis (PRAE) disponibiliza apoio financeiro para a participação de alunos à eventos científicos. Portanto, não deixe de participar por conta do valor de inscrição! Para maiores informações, acesse o site:<http://prae.ufsc.br/apoio-a-participacao-coletiva-em-eventos/>, e fique atento, pois o pedido de apoio financeiro precisa ser realizado até o dia 10 de agosto.

    Mais informações:

    sactaufsc@gmail.com

    http://sacta.paginas.ufsc.br/

    @sactaufsc


  • Processo Seletivo Simplificado – Vagas para Professor Substituto do Ensino Superior 2019

    Publicado em 28/01/2019 às 10:24

    Edital-04.2019-e-Ata-Sorteio-4

    programa de pontos

    Inscrições homologadas – publicado em 01/02 – 13h01m

    Banca Examinadora – Portaria – publicado em 07/02 – 11h26m

    Cronograma inicial – publicado em 11/02 – 11h17m

    aprovados na prova escrita – publicado em 13/02 – 13h01m

    Cronograma ajustado – publicado em 13/02/2019 – 13h15m

    Resultado final – publicado em 15/02/2019 – 11h00m

     

     


  • ENAAL 2019

    Publicado em 09/11/2018 às 16:04


  • ABERTAS AS INSCRIÇÕES DE RESUMOS PARA A MOSTRA CIENTÍFICA DA VII SACTA

    Publicado em 18/05/2018 às 14:38

    O curso de Ciência e Tecnologia de Alimentos da UFSC, no CCA, promoverá a sua VII Semana Acadêmica (VII SACTA), em parceria com o programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos. O evento ocorrerá de 06 a 10 de agosto de 2018, e tem como tema “Ciência e Tecnologia de Alimentos: Passado, Presente e Futuro”, em comemoração aos 10 anos deste curso de graduação na Universidade.

    Durante o evento, haverá uma Mostra Científica, com a apresentação de trabalhos. O envio de resumos pode ser feito até o dia 25 de maio para o e-mail mostracientifica.sacta2018@gmail.com. O regulamento da Mostra e o Modelo de resumo estão disponíveis em http://sacta.paginas.ufsc.br/, no item “Mostra Científica”.

    Todos trabalhos aceitos serão expostos na forma de pôster, sendo que alguns serão selecionados pela Comissão Científica para apresentação também na forma oral. Os melhores trabalhos apresentados, nas modalidades pôster e oral, serão premiados.

    Para mais informações, acesse:

    http://sacta.paginas.ufsc.br/


  • Concurso Público para Professor Classe A do Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos

    Publicado em 21/11/2017 às 12:51

    Concurso Público para Professor Classe A                                                                      Data: 21/11/2017

    Edital nº 035/DDP/2017

    Centro de Ciências Agrárias/Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos

    Campo de conhecimento: Ciências de Alimentos/Ciência e Tecnologia de Alimentos/Microbiologia de Alimentos

    Processo nº 23080.034560/2017-77

    Resultado prova escrita assinado

     

    Cronograma ajustado

     


  • Luto Oficial – Magnífico Reitor Luiz Cancellier

    Publicado em 02/10/2017 às 14:08

    Informamos que a Secretaria do Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos –  CAL se solidariza com familiares e amigos do Magnífico Reitor Luiz Carlos Cancellier de Olivo.

    Estaremos em luto oficial e com as atividades suspensas por 3 dias, a partir desta terça feira.

    Retornaremos as atividades normais a partir da sexta feira, 6 de outubro.

    Clique aqui: Nota Pública Reitoria

     


  • INSCRIÇÕES ABERTAS PARA A VI SEMANA ACADÊMICA DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS DA UFSC (VI SACTA)

    Publicado em 09/08/2017 às 13:47

    O curso de Ciência e Tecnologia de Alimentos da UFSC promoverá a sua VI Semana Acadêmica (VI SACTA), em parceria com o programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos. O evento ocorrerá de 28 de agosto a 1° de setembro com o tema “Transformação alimentar: Os desafios da Ciência e Tecnologia de Alimentos”.

    Em 2017, as atividades da VI SACTA, que tem o financiamento da FAPESC, acontecerão principalmente no auditório da EPAGRI, no bairro Itacorubi, em Florianópolis. O evento conta com o apoio do Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos (CAL), da direção do Centro de Ciências Agrárias (CCA), da Pró-Reitoria de Assuntos Estudantis (PRAE) e da Reitoria da Universidade, e também do Conselho Regional de Química (CRQ – 13ª região).

    As inscrições já estão abertas e podem ser feitas até o dia 16 de agosto.

    Para mais informações, acesse:

    http://sacta.paginas.ufsc.br/

    https://www.facebook.com/VISACTA/


  • PROCESSO SELETIVO SIMPLIFICADO PARA CONTRATAÇÃO DE PROFESSOR SUBSTITUTO – 2017 Ciência e Tecnologia de Alimentos

    Publicado em 06/02/2017 às 10:33

     

    23/02/2017 – 11h45m – RESULTADO FINAL – Para acessar a lista de aprovados no concurso, clique em Lista de candidatos aprovados

    20/02/2017 – 09h43m – CRONOGRAMA AJUSTADO – Para acessar, clique em CRONOGRAMA AJUSTADO SUBSTITUTO 2017

     

    16/02/2017 – 10h45m – LISTA DE APROVADOS NA PROVA ESCRITA: Para acessar, clique em Aprovados escrita substituto 2017

     

    13/02 – 12h54m – BANCA EXAMINADORA: Para acessar clique em Portaria banca substituto 2017

    13/02 – 12h49m – CRONOGRAMA DE ATIVIDADES:  Para acessar clique em CRONOGRAMA SUBSTITUTO 2017 (o número do candidato corresponde ao número divulgado na lista das inscrições homologadas)

    13/02 – 10h14mHOMOLOGAÇÃO DAS INSCRIÇÕES: Para acessar a lista dos candidatos inscritos, clique no link Portaria homologação inscritos substituto 2017

     

    Área: Tecnologia de Alimentos.

    Inscrições de 06/02/2017 10/02/2017.

    Horário de Inscrição: das 08:00 às 13:00 horas na Secretaria do Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos – CCA

    Para informações, acesse o Edital Substituto 07DDP2017-Departamentos

    Inscrição: Candidatos devem preencher e entregar o FORMULÁRIO-DE-INSCRIÇÃO , apresentar documento de identidade e comprovante de pagamento da taxa de inscrição. Para realizar o pagamento online, o NÚMERO DE REFERÊNCIA (código de recolhimento) é 153 163 152 37 288 837.

    O cronograma das provas será publicado após as homologações das inscrições.

     

    PONTOS A SEREM SORTEADOS PARA O PROCESSO SELETIVO:

     

    1. Amostragem e preparação de amostras para análise de alimentos
    2. Legislação e fiscalização de alimentos
    3. Rotulagem de alimentos embalados
    4. Composição centesimal de alimentos e bebidas
    5. Análises físico-químicas aplicadas a leite e derivados
    6. Análises físico-químicas aplicadas a produtos apícolas
    7. Análises físico-químicas aplicadas a óleos e gorduras
    8. Análises físico-químicas aplicadas à carnes e produtos cárneos
    9. Análises físico-químicas aplicadas à águas
    10. Métodos espectrofotométricos aplicados à análise de alimentos

     


  • Prêmio Capes de Tese 2015 para CAL/CCA

    Publicado em 23/10/2015 às 15:32

    Prêmio Capes de Tese 2015 da área de Ciência de Alimentos

    Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) outorga a Geovana Dagostim Savi Bortolotto, o Prêmio Capes de Tese 2015 da área de Ciência de Alimentos pela tese “Estratégias de controle e descontaminação do trigo em grãos (Triticum aestivum L.) com relação a fungos, micotoxinas e agrotóxicos utilizando compostos químicos e ozônio gasoso”, defendida no ano de 2014, sob a orientação de Vildes Maria Scussel, do Programa de Pós-Graduação de Ciências dos Alimentos da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC).

    Clique aqui para mais informações: Ciência de Alimentos Prêmio Capes de Tese 2015