Tecnologia de Leite e Derivados

Área de Atuação

Desenvolvimento de produtos lácteos como queijos e leites fermentados.

 

Localização

UFSC/CCA/CAL – Bloco A – Campus Itacorubi

Contato: (48) 3721-5366

 

Responsável: Profa. Elane Schwinden Prudêncio, Dra.

E-mail: elane.prudencio@ufsc.br