Micotoxinas e Contaminantes Alimentares
Área de Atuação
Realiza ensaios de detecção e quantificação de aflatoxinas B1, B2, G1, G2 e M1; patulina; fumonisinas B1 eB2; ocratoxina A, zearalenona e esterigmatocistina. Também oferece orientação para amostragem de produtos para ensaio em micotoxinas e armazenagem de grãos. Divide-se em dois núcleos: LABMICO I que abrange a área analítica de micotoxinas, pesticidas, metais pesados e outros contaminantes; LABMICO II, área de Micologia, e realizam-se isolamento e identificação de fungos toxigênicos e avaliação de grãos trangênicos.
Localização
UFSC/CCA/CAL – Bloco B – Campus Itacorubi
Contato: (48) 3721-5386
Responsável: Profa. Vildes Maria Scussel, Ph.D .
E-mail: vildescussel_2000@yahoo.co.uk