Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos

O curso de Ciência e Tecnologia de Alimentos da UFSC, no CCA, promoverá a sua VII Semana Acadêmica (VII SACTA), em parceria com o programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos. O evento ocorrerá de 06 a 10 de agosto de 2018, e tem como tema “Ciência e Tecnologia de Alimentos: Passado, Presente e Futuro”, em comemoração aos 10 anos deste curso de graduação na Universidade.

Durante o evento, haverá uma Mostra Científica, com a apresentação de trabalhos. O envio de resumos pode ser feito até o dia 25 de maio para o e-mail mostracientifica.sacta2018@gmail.com. O regulamento da Mostra e o Modelo de resumo estão disponíveis em http://sacta.paginas.ufsc.br/, no item “Mostra Científica”.

Todos trabalhos aceitos serão expostos na forma de pôster, sendo que alguns serão selecionados pela Comissão Científica para apresentação também na forma oral. Os melhores trabalhos apresentados, nas modalidades pôster e oral, serão premiados.

Para mais informações, acesse:

http://sacta.paginas.ufsc.br/

Concurso Público para Professor Classe A                                                                      Data: 21/11/2017

Edital nº 035/DDP/2017

Centro de Ciências Agrárias/Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos

Campo de conhecimento: Ciências de Alimentos/Ciência e Tecnologia de Alimentos/Microbiologia de Alimentos

Processo nº 23080.034560/2017-77

Resultado prova escrita assinado

Cronograma ajustado

Informamos que a Secretaria do Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos –  CAL se solidariza com familiares e amigos do Magnífico Reitor Luiz Carlos Cancellier de Olivo.

Estaremos em luto oficial e com as atividades suspensas por 3 dias, a partir desta terça feira.

Retornaremos as atividades normais a partir da sexta feira, 6 de outubro.

Clique aqui: Nota Pública Reitoria

O curso de Ciência e Tecnologia de Alimentos da UFSC promoverá a sua VI Semana Acadêmica (VI SACTA), em parceria com o programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos. O evento ocorrerá de 28 de agosto a 1° de setembro com o tema “Transformação alimentar: Os desafios da Ciência e Tecnologia de Alimentos”.

Em 2017, as atividades da VI SACTA, que tem o financiamento da FAPESC, acontecerão principalmente no auditório da EPAGRI, no bairro Itacorubi, em Florianópolis. O evento conta com o apoio do Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos (CAL), da direção do Centro de Ciências Agrárias (CCA), da Pró-Reitoria de Assuntos Estudantis (PRAE) e da Reitoria da Universidade, e também do Conselho Regional de Química (CRQ – 13ª região).

As inscrições já estão abertas e podem ser feitas até o dia 16 de agosto.

Para mais informações, acesse:

http://sacta.paginas.ufsc.br/

https://www.facebook.com/VISACTA/

23/02/2017 – 11h45m – RESULTADO FINAL – Para acessar a lista de aprovados no concurso, clique em Lista de candidatos aprovados

20/02/2017 – 09h43m – CRONOGRAMA AJUSTADO – Para acessar, clique em CRONOGRAMA AJUSTADO SUBSTITUTO 2017

16/02/2017 – 10h45m – LISTA DE APROVADOS NA PROVA ESCRITA: Para acessar, clique em Aprovados escrita substituto 2017

13/02 – 12h54m – BANCA EXAMINADORA: Para acessar clique em Portaria banca substituto 2017

13/02 – 12h49m – CRONOGRAMA DE ATIVIDADES:  Para acessar clique em CRONOGRAMA SUBSTITUTO 2017 (o número do candidato corresponde ao número divulgado na lista das inscrições homologadas)

13/02 – 10h14m – HOMOLOGAÇÃO DAS INSCRIÇÕES: Para acessar a lista dos candidatos inscritos, clique no link Portaria homologação inscritos substituto 2017

Área: Tecnologia de Alimentos.

Inscrições de 06/02/2017 a 10/02/2017.

Horário de Inscrição: das 08:00 às 13:00 horas na Secretaria do Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos – CCA

Para informações, acesse o Edital Substituto 07DDP2017-Departamentos

Inscrição: Candidatos devem preencher e entregar o FORMULÁRIO-DE-INSCRIÇÃO , apresentar documento de identidade e comprovante de pagamento da taxa de inscrição. Para realizar o pagamento online, o NÚMERO DE REFERÊNCIA (código de recolhimento) é 153 163 152 37 288 837.

O cronograma das provas será publicado após as homologações das inscrições.

PONTOS A SEREM SORTEADOS PARA O PROCESSO SELETIVO:

1. Amostragem e preparação de amostras para análise de alimentos
2. Legislação e fiscalização de alimentos
3. Rotulagem de alimentos embalados
4. Composição centesimal de alimentos e bebidas
5. Análises físico-químicas aplicadas a leite e derivados
6. Análises físico-químicas aplicadas a produtos apícolas
7. Análises físico-químicas aplicadas a óleos e gorduras
8. Análises físico-químicas aplicadas à carnes e produtos cárneos
9. Análises físico-químicas aplicadas à águas
10. Métodos espectrofotométricos aplicados à análise de alimentos

Prêmio Capes de Tese 2015 da área de Ciência de Alimentos

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) outorga a Geovana Dagostim Savi Bortolotto, o Prêmio Capes de Tese 2015 da área de Ciência de Alimentos pela tese “Estratégias de controle e descontaminação do trigo em grãos (Triticum aestivum L.) com relação a fungos, micotoxinas e agrotóxicos utilizando compostos químicos e ozônio gasoso”, defendida no ano de 2014, sob a orientação de Vildes Maria Scussel, do Programa de Pós-Graduação de Ciências dos Alimentos da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC).

Clique aqui para mais informações: Ciência de Alimentos Prêmio Capes de Tese 2015

Confira a programação da IV Semana Acadêmica do nosso curso.

programação semana academica

Alunos do CAL/CCA foram premiados em evento de grande importância da Região sul do país, em 2º e 3º lugares. Parabéns!

Clique aqui para ver.

Parabéns a todos envolvidos.

Departamento CAL/CCA

cronograma Ciencia e Tecnologia de Alimentos AJUSTADO