Edital – Programa de Monitoria 2025-2 CAL/CCA

11/08/2025 13:12

 

Aprovados  para as vagas de monitoria 2025-2:

CAL5104 – Microbiologia de Alimentos – Gabriella Arico Rossi Garcia do Amaral

CAL5310 – Bromatologia – Tábata Maass

CAL5401 – Bioquímica de Alimentos I – Emanuelly Magalhães Pinheiro

CAL5403 – Microbiologia de Alimentos – Mariana Machado de Aguiar

CAL5407 – Microbiologia de Alimentos II – Camille Alana Vogel

CAL5504 – Biologia Molecular e Biotecnologia – Lucas Vieira

CAL5304 – Bromatologia – Jéssica Elaine Jose

 

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Edital_Monitoria_Disciplina_CAL5504

Programa de Monitoria 2025 CAL/CCA – Edital

11/03/2025 14:36

 

Monitores classificados após processo seletivo:

Gabriella Arico Rossi Garcia do Amaral  – CAL5104 – Microbiologia de Alimentos

Mariana de Alcantara BellettiniCAL5310 – Bromatologia – primeira colocação

– Joana de Almeida Zanetti – CAL5310 – Bromatologia – segunda colocação

– Ana Carolina Welter da Silva – CAL5310 – Bromatologia – terceira colocação

Mariana Machado de AguiarCAL5403 – Microbiologia de Alimentos

Eduarda Mattana de Oliveira CAL5407 – Microbiologia de Alimentos II

Joana de Almeida ZanettiCAL5502 – Operações Unitárias Aplicadas aos Processos Agroindustriais

– Jessica Armando Iabena – CAL5304 – Bromatologia

 

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CAL-edital-monitoria_2025

 

Nota de pesar: falece Ernani Sebastião Sant’Anna, professor aposentado do CAL/CCA

14/11/2024 16:39

A Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) comunica, com pesar, o falecimento do professor aposentado Ernani Sebastião Sant’Anna, do Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos do Centro de Ciências Agrárias (CCA) nesta quinta-feira, 14 de novembro. Ernani faleceu aos 71 anos e deixa esposa, dois filhos e quatro netos.

Ingressou como docente na UFSC em 1978 e exerceu diversas vezes o cargo de coordenador dos cursos de Graduação e Pós-Graduação, além de ter sido chefe de Departamento e também vice-diretor do CCA de 2010 a 2012. Sua carreira acadêmica inclui o Mestrado em Ciência de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (1979) e Doutorado em Ciências dos Alimentos pela Universidade de São Paulo (1984). Além disso, fez Pós-Doutorado na Louisiana State University (Estados Unidos) em 1997. Atou como consultor ad hoc do CNPq, CAPES, e diversas fundações de fomento à Pesquisa como a Fapemig, Fapergs, Fapemat e Fapesc.

Tinha larga experiência nas áreas de Microbiologia Industrial e Fermentação, atuando com processos convencionais de fermentação, pescados fermentados, carnes fermentadas, proteínas uni e pluri celular, bacterias lácticas, cultivos iniciadores e microalgas de interesse para a indústria de alimentos e insumos. Seguiu lecionando e pesquisando por mais de 10 anos após alcançar idade suficiente para aposentadoria, e em 2016 aposentou-se da UFSC, completando 38 anos de dedicação à docência.

“Prof. Ernani foi um dos idealizadores e primeiro coordenador do programa de pós-graduação em Ciência dos Alimentos, do CCA/UFSC. Sua carreira acadêmica foi brilhante, ocupou todas as funções administrativas e foi pesquisador 1A do CNPq. Coordenou diversos projetos de pesquisa e extensão. Ele foi meu professor na graduação e, depois, colega. Mais do que um Mestre, foi uma pessoa acolhedora com estudantes e colegas. Sua sabedoria e humanidade continuarão ecoando pelo Departamento, onde deixa uma profunda saudade”, disse o professor Pedro Manique Barreto, colega de Departamento do professor Ernani.

Ernani será velado a partir das 14h no Crematório Vaticano do Itacorubi, em Florianópolis. Haverá uma cerimônia de despedida às 17h. Homenagens com flores podem ser solicitadas via WhatsApp para o número (48) 3236-3006.

A comunidade universitária expressa seu pesar e tristeza com a partida do professor Ernani, e solidariza-se com a família e os amigos neste momento de dor e saudade.
Fonte: Site UFSC

Programa de monitoria CAL/CCA 2024-2 – Política de Ações Afirmativas

23/08/2024 10:16

Conforme RESOLUÇÃO NORMATIVA Nº 194/2024/CUn, divulgamos as vagas do programa de monitoria do CAL para 2024-2 destinadas à Política de Ações Afirmativas (PAA).

 

Número total de vagas 8
Vagas com recondução de monitor 5
Vagas de livre concorrência 1
Vagas destinadas à PAA 2

 

As vagas destinadas à PAA são:

– Bromatologia – CAL5304 – 1 vaga* – Prof Maria Manuela Feltes

– Microbiologia de Alimentos II – CAL5407 – 1 vaga* – Prof. Deise Helena Baggio Ribeiro

A seleção dos candidatos será feita pela professora de cada disciplina.

* As duas vagas acima serão destinadas à PAA conforme Art. 20 da RESOLUÇÃO NORMATIVA Nº 194/2024/CUn disponível no link abaixo:

https://monitoriaprogradufscbr.paginas.ufsc.br/files/2021/09/RN-194-Regulamenta%C3%A7%C3%A3o-do-programa-de-monitoria.pdf

Edital 024/2024/DDP – Professor Substituto Depto Ciência e Tecnologia de Alimentos

27/05/2024 09:38

 

 

Resultado do concurso:

Notas_-_Resultado_Final_assinado

 

 

– Resultado prova de títulos:

Notas_-_Prova_Titulos_assinado

 

– Resultado prova didática:

Resultado – Prova Didática_240611_193900

 

– Cronograma ajustado:

Cronograma_02_assinado

 

– Cronograma retificado (06/06/2024):

Cronograma_CAL_2024_Retificado

 

– Cronograma:

Cronograma_CAL_2024_assinado

 

– Portaria Banca Examinadora:

Portaria_08_CAL_Banca_examinadora_(1)_assinado

 

– Homologação dos candidatos incritos declarados PCD:

Inscritos-concursos_PCD_assinado

 

– Homologação dos candidatos inscritos:

Inscritos-concursos_assinado (1)

 

 

Para acessar o edital clique no link abaixo:

Edital 024/2024/DDP – Professor Substituto

29° Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (CBCTA – 2024)

05/03/2024 08:56
Divulgação:
Prezados congressistas,
O 29° Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (CBCTA – 2024) é um dos mais importantes congressos da área na América Latina, com papel de destaque no cenário científico e tecnológico nacional e internacional.
Nesta edição o evento ocorrerá pela primeira vez em Santa Catarina, na cidade de Florianópolis. O evento está sendo realizado pela SBCTA-SC em parceria com outras instituições de ensino, pesquisa e extensão, e irá ocorrer nos dias 14 a 17 de outubro de 2024, no centro de eventos Centrosul.
Esta edição tem por tema central “O futuro dos alimentos: inovação, saúde e sustentabilidade na cadeia produtiva de alimentos“. Serão discutidos os principais aspectos que englobam a inovação na produção de alimentos, bem como os aspectos de saúde e sustentabilidade na cadeia produtiva de alimentos serão destacados. O evento contará com uma programação científica de alto nível, que vem de encontro com as pautas mais emergentes da área de ciência de alimentos do mundo, com palestrantes de grande renome nacional e internacional.
Oferecerá ainda minicursos e apresentação de trabalhos científicos, além de possibilitar contato com indústrias, empresas e representantes da área. Este é o cenário ideal para um evento muito rico em conteúdo e inovação.
É com muito prazer que convidamos a todos para participar do CBCTA 2024, que com certeza será memorável.
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O 29° Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos já está com as inscrições abertas: https://www.cbcta2024.com.br/

Marque no seu calendário: entre os dias 14 e 17 de outubro de 2024, no CentroSul, em Florianópolis – SC, teremos uma imersão no mundo dos alimentos com os melhores especialistas da área.

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Desde já obrigada.

Prof. Silvani Verruck, Ph.D., MSc in Food Science
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